Update beschikbaarheid

Augustus gaat snel, zo ook de boekingen, wij hebben momenteel alleen nog plaats van 23 tot en met 26 augustus, van 3 tot en met 10 september en tenslotte… de laatste week van september!

English breakfast en homemade granola op de achtergrond, altijd met een smoothie!

Bel gerust voor informatie!

Beschikbaar?

Ochtendzon

Regelmatig word ik gebeld met de vraag of er nog een plekje is op korte termijn, meestal moet ik dan nee verkopen, helaas dus, want ik zou iedereen graag ontvangen…

Daarom even dit berichtje ter info: in de derde en vierde week van augustus is er nog plaats, zo ook in september, dus dan ben je van harte welkom!

Bel even als je meer wilt weten over de precieze data en kom dan genieten van onze mooie B&B, mijn heerlijke ontbijtjes en/of dagschotels.

Én niet te vergeten natuurlijk de mooie omgeving van Uffelte!

Lees verder

Zomer!

Oh wat is dit toch een fijne tijd! Het eerste hooi is van het land, de eerste vogeltjes zijn uitgevlogen en het is gewoon heerlijk warm! Dus we genieten nu van het buitenleven en de lange zomeravonden.

Wil je dit ook ervaren? We hebben nog wat ruimte in de B&B, te weten aankomend weekend, 2-5 juli, dus welkom!

Het is dan mogelijk om ‘s avonds de Dutchtub te boeken, eventueel met een heerlijke hapjesplank terwijl de zon ondergaat en de vleermuizen én de uilen overvliegen, hoe fijn is dat!

Je kunt boeken via het contactformulier!

Zomeravond in de Dutchtub
Mijn zomersalade
Uitzicht vanuit de tub
Ondertussen koken wij op de Big Green Egg

2 Mei, op de helft van de lente!

2 Mei is voor mij altijd een bijzondere dag omdat mijn oudste dochter op die dag is geboren! Altijd bloeiende seringen, en die neem ik ook altijd voor haar mee, maar momenteel is het zo koud dat er nog maar kleine groene blaadjes aan de struiken zitten, hopelijk komt er snel een explosie van groei!

In de B en B hebben we veel blije gasten, en zo leuk dat ze ook allemaal een bezorgmenu bestellen, dus we koken de sterren van de hemel👩‍🍳🧑‍🍳

En wat koken we zoal? Een paar voorbeelden: fusilli met eigengemaakte pesto, tomaatjes, spinazie, kleine tomaatjes, olijven, burrata, nootjes en Parmezaanse kaas óf zwaardvis van de Big Green Egg met wisselend friet van Gerrit en een gemengde salade met sinaasappel of grapefruit óf Wagyu rundvlees van Jan Steenbergen op Italiaanse wijze óf tenslotte… lamsvlees (van eigen Drents heideschaap) uit de tajine.

Je bent ook welkom wanneer je niet bij mij logeert om te genieten van een afhaal/bezorgmenu. Één dag van te voren even contact opnemen, want we maken er altijd veel werk van!

En ook leuk: de Dutchtub staat! Bijna klaar voor een arrangement, maar eerst proberen wij hem uit, tot nu toe is het alleen maar genieten van het warme bad en de sterrenhemel!

Menu wagyu, helemaal op!
In de Dutchtub!
Uitzicht vanuit de Dutchtub

Winter 2021

En nu is het alweer half januari, de winter is alweer een maandje aan de gang, en wat voor winter: aan water geen gebrek geloof ik…Maar gelukkig is er tussendoor de zon, en dan is dat extra genieten!

Januari is ook een tijd om nieuwe plannen te maken voor het Kookhuis en de gastenverblijven. Ook wordt er hier en daar wat geklust, zodat logeren hier nóg fijner wordt!

Daarnaast is het overnachten hier echt veilig en helemaal contactloos! En het ontbijt, de lunch of de dagschotel wordt geserveerd als take-away… dus nog meer genieten én er even heerlijk tussenuit te zijn.

En voor de thuiswerkers: welkom, de WiFi werkt perfect! En tussendoor tijd om te wandelen of te fietsen in de prachtige omgeving hier!

Wil je logeren in de voorjaarsvakantie? Er is nog plaats!

Zon! ‘s Morgens vroeg en rond 10 uur!
Ontbijtje❣️

December-Info 🎄

Het is alweer drie dagen december, de gezelligste én donkerste maand van het jaar.

Hoe fijn is het dat wij het in en om ons huis zo gezellig kunnen maken, wij hebben de boerderij weer verlicht dus hij is weer prachtig zichtbaar in het donker!

We zijn heel blij om zoveel leuke mensen te mogen ontvangen in december, wil je nog een paar daagjes logeren dan ben je welkom van 7-9 en 14-18, de overige periodes zijn volgeboekt.

Vanaf 10 januari 2021 weer van harte welkom❣️

Tijdens de Kerstdagen zijn we gesloten, wél is het mogelijk om tweede Kerstdag een afhaalmenu te bestellen, info volgt!

En als laatste, we serveren in de tuinkamer en het gastenverblijf alleen dagschotels. Naar keuze vlees, vis of vega/vegan.

En natuurlijk wens ik iedereen alvast een heel gezellige decembermaand, heel anders dan normaal door de COVID-19, maar hopelijk blijven we allemaal gezond en kunnen we in 2021 weer met elkaar zijn❣️🍷

Lichtjes in het donker💡
De 🌲

Herfst

Oktober! De herfst is nu echt begonnen, en wat een fijn seizoen is dit: momenteel is het de tijd van oogsten, volop paddenstoelen, appels, peren, allerlei soorten noten, pompoenen en ga zo maar door…Hoe leuk het ook is, aan het zelf zoeken van paddenstoelen waag ik me niet, behalve misschien eekhoorntjesbrood, of een cantharel, maar dan moet ik het wel heel zeker weten. Daar hebben we onze wildplukster voor😉

Gelukkig kan het in oktober ook nog een beetje zomers zijn, scheelt weer in de herfstblues, maar je weet dat een nieuw en ander seizoen rap nadert….dus tijd nemen om van de mooie oktobermaand te genieten!

Natuurlijk door lange wandelingen te maken, of lekker op de fiets! En hoe fijn is het dat het gewoon vanaf de boerderij aan de Dwarsweg kan, geen auto nodig! En ondertussen heb ik heerlijke herfstmenu’s bedacht, die ik contactloos kan serveren.

Hoe lekker om na de wandeling of fietstocht te genieten van een herfstmenu! En ik ben zo blij dat heel veel gasten daar gebruik van maken, want koken is toch wel echt mijn passie💖

Helaas in deze COVID-19 tijd is het huiskamerrestaurant gesloten, en kook ik alleen voor gasten van de B&B en het huisje, maar….Een afhaalmaaltijd op bestelling is natuurlijk heel goed mogelijk. De maaltijd serveer ik in biologisch afbreekbaar materiaal, kan thuis in de magnetron, dus…Ik kook graag voor je❣️

De eerste take-away maaltijd staat klaar!
Deze paddenstoelen groeien op het rieten dak, ze staan zeker niet op het menu 🙂

Nazomer!

Wat een heerlijk vooruitzicht: een paar dagen nazomer, dat wordt dus buiten zitten en genieten van het warme weer! Wij zijn alvast gisteravond begonnen met een heerlijke Spaanse hapjesplank!

Die grote planken zijn overigens te koop, en we hebben ook hele leuke kleine! Dus als je geïnteresseerd bent, kom gewoon even kijken!

En je weet het…Het Kookhuis is geopend van donderdag tot en met zondag. Je kunt hier in de tuin ook heerlijk picknicken, en vergeet de hapjesplank niet, vlees, vis 🐟 of vega/vegan, het kan allemaal, welkom!💖

Wél even reserveren😊

Hapjes Ibiza-style
Hi there 🐑 🐓

En dan is het alweer september….

Na de heerlijke zomer weken is het weer omgeslagen, grillig en herfstig, gelukkig hebben af en toe de zon en die is nog zo lekker warm!

Wat een leuke, lieve en inspirerende mensen heb ik in augustus mogen ontvangen, dat voelt echt als een cadeautje. Na een paar dagen pauze, tenminste in de tuinkamer, starten we morgen weer💖

En….september is ook bijna volgeboekt, in de tuinkamer zijn nog plekjes van 13-18 en 21-24 september, dus wil je nog een heerlijk midweekje Drenthe? Welkom!

Ondertussen heb ik inspiratie opgedaan, in het bos en aan het strand, dus tijd om ideeën uit te gaan werken! Een nieuw menu, ideeën voor de B&B én het huiskamerrestaurant, wordt vervolgd❣️

Sanneke en Hopper (voor het eerst de zee) beetje eng die golven 🌊
Grillig: wortels van een beuk in het bos…
Jutterskunst, ook grillig 😉